コメント一覧

1. 1：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 18:52 ID:R6Vmz1C90
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   • エリンギがないとは・・・
   
   
2. 2：
   • ビスケ
   • 2011年09月27日 18:56 ID:DI3.CDuSO
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   • ツレのが一番だＹＯ！
   
   
3. 3：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 18:57 ID:quK9vzLo0
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   • キクラゲもないとは…
   
   
4. 4：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 19:06 ID:ozhslYvl0
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   • ベニテングダケのおいしさは異常。キノコ嫌いなのにおいしかった。
   
   
5. 5：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 19:13 ID:7Ba9V8Hd0
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   • 国内京都産のまつたけより普通のまいたけのが好き…
   
   
6. 6：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 19:14 ID:.iGjGqGbO
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   • まいたけが無いとか
   
   
7. 7：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 19:16 ID:VbHcURJl0
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   • ナメタケがない
   
   
8. 8：
   • ２の名無しさん
   • 2011年09月27日 19:16 ID:0q.3.OsL0
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   • ヒラタケが無い時点で
   
   
9. 9：
   • 2011年09月27日 19:16 ID:JSUx4nNrO
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   • とりあえずバター醤油つけて焼けばうまい
   
   
10. 10：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:23 ID:V5K3DD6O0
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    • ツクリタケもうまいぞ
    
    
11. 11：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:24 ID:9nti2RyP0
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    • 今年は、というかこの先数年か数十年かは山でとれたキノコは食べられないな。
      子供が落ち葉やドングリを集めるのも止めざるを得ない。残念な時代だ。
    
    
12. 12：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:25 ID:e5O8H6au0
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    • 市販の安いキノコしか食えない俺としては本気でうらやましい。
      昔、田舎の親戚の家で食ったキノコの味噌汁はうまかった。
      近くのヤブで取れた雑キノコでオレンジとか紫とか彩りがすごかったけど、
      風味の良さがスーパーで売られてるキノコ類の比じゃない。
      あれなら危険を冒してでも食いたくなる気持ちが分かる。
      
    
    
13. 13：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:30 ID:VBAphBDT0
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    • ぜんぜん詳しくないから全部釣りに見える
    
    
14. 14：
    • 名無し
    • 2011年09月27日 19:36 ID:lj3Z7UwCO
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    • これって普通に市販で売ってるものではないよな？
      プロだってたまに食用と毒キノコを間違えるのに、わざわざ自然に生えてるのを取ってきて食べる意味がわからない
      いくら美味しいからってこんなので病気になったり死んだりってバカらしくない？ホクトでいいやんけ
    
    
15. 15：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:44 ID:YwSuz6kR0
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    • ホクトの社長はエリンギうますぎて脱サラして量産したからな。
      こいつらのなかでヤマドリタケモドキを量産するやつがくるのをまとう
      
    
    
16. 16：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:50 ID:gAX.mYwe0
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    • >>123みたいな奴いるんだよな。うすっぺらい知識だけで否定してくる奴。
      あ～、上にもいるようだ。
      「プロだってたまに食用と毒キノコ間違えるのに」ってか。あ～ぁ。
      「釣りの事故があるから魚はスーパーですませろ」ってか。
      思うだけで済むことはいちいち書き込んでくるな。
    
    
17. 17：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:50 ID:OQcMJew80
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    • 紅天狗食べてみたい
    
    
18. 18：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 19:51 ID:XxjkqA3X0
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    • 俺のチンコ F
    
    
19. 19：
    • あ
    • 2011年09月27日 19:52 ID:qIcNAVV60
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    • しいたけ…
      
    
    
20. 20：
    • 名無し
    • 2011年09月27日 20:04 ID:8vlS.MZH0
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    • その
      ヤマドリタケモドキつうのはどうやって入手できるんすか?
      
      マジ食ってみたいのだが。
    
    
21. 21：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 20:07 ID:D8gU8gdz0
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    • アカヤマドリなら近くにたくさん生えてる。
      うまい。
    
    
22. 22：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 20:10 ID:uchxMB.p0
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    • マイタケの食感は世界一ィィィ！
    
    
23. 23：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 20:16 ID:WnrSayng0
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    • キノコ採取は地主に許可とってやれよ～。
      山菜採りもそうだが、生態系狂わせるようなことはすんなよ。
    
    
24. 24：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 20:52 ID:oJT0czXV0
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    • ムラサキシメジ最高
      裏山に生えるから食い放題だし
    
    
25. 25：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 20:59 ID:f0WjUDza0
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    • どこで売ってるんだ
      専門店でもあるのか
    
    
26. 26：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 21:15 ID:LZSxnKGS0
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    • 埼玉のおっさんスレかと思った
    
    
27. 27：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 21:18 ID:fuwy0Roe0
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    • 秋田で買ったホンシメジをすき焼きに入れたら旨かったのを思い出した。
    
    
28. 28：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 21:19 ID:Gg7JmvlS0
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    • ホンシメジが無いな。まあ採れんよな、普通。
    
    
29. 29：
    • 2011年09月27日 21:36 ID:QI7N78ZD0
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    • ホンシメジないのか。最近栽培できるようになったらしいが
    
    
30. 30：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 21:40 ID:7pCktLdf0
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    • 俺の大好きなポルチーニ茸の様なうまいキノコがあるのかと思って、ヤマドリタケで検索したら、ヤマドリタケ＝ポルチーニ茸のことだったでござる…
      俺のワクワクを返して欲しい…
    
    
31. 31：
    • ななし
    • 2011年09月27日 22:21 ID:G1fUWp2OO
    返信する
    • やっぱポルチーニ最強だよな！ちょうど一昨日食ったけど、マジやばい。ほんとやばい。香りも味も最高すぎる。
      
      味に加えて見た目の愛らしさや入手のしやすさもあわせると、タマゴタケが個人的ナンバーワンだな。
      
      明日はクロカワとアカモミタケ食うぜ。秋は幸せだなー。
    
    
32. 32：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月27日 22:27 ID:z.WYzXFe0
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    • ※３１
      ポルチーニ茸を旨いと言ってる日本人は、
      ポルチーニ茸って言いたいだけだと確定してる。
      
    
    
33. 33：
    • ななし
    • 2011年09月27日 23:24 ID:9O7dD2yzO
    返信する
    • ※32
      なんで？うまくね？
      去年初めて食べて感動したよ。ただバターで炒めただけなのに香りも味もグッと濃くて、パスタにするとワインがすすむすすむ。肉厚なのも素晴らしい。
      そんでポルチーニ炒めた後のフライパンでタマゴタケとかイグチとか炒めても最高！
      クロカワならちょっと炙るとほろ苦で日本酒がすすむし！
      
      秋は最高だよな！(´∀｀)
    
    
34. 34：
    • ななし
    • 2011年09月27日 23:24 ID:G1fUWp2OO
    返信する
    • ※32
      なんで？うまくね？
      去年初めて食べて感動したよ。ただバターで炒めただけなのに香りも味もグッと濃くて、パスタにするとワインがすすむすすむ。肉厚なのも素晴らしい。
      そんでポルチーニ炒めた後のフライパンでタマゴタケとかイグチとか炒めても最高！
      クロカワならちょっと炙るとほろ苦で日本酒がすすむし！
      
      秋は最高だよな！(´∀｀)
    
    
35. 35：
    • 名無し
    • 2011年09月28日 00:02 ID:VQ.RAEPqO
    返信する
    • ※16
      はぁ？
      釣りと自然のキノコ採ることは全然違うだろ。
      釣りは準備を整える、危険な場所へ行かないとか本人の意識次第である程度どうにかなるだろうが。
      キノコは毒性があるか見分けるのがプロでも難しいんだよ？本人の意思でどうなるわけでなし、見分ける人の意思でどうにかなるわけでもなし。
      釣りで事故が多いのは誰しもが知ってるわけじゃないけど、キノコに毒性があるものが多くあるなんて幼稚園児でも知ってる。そうだと知ってても、事故が絶えないんだよ？
      だいたいおまえが言う思うだけで済むから書かなきゃいいことって、どんな書き込みもほとんどそうじゃん。おまえのその書き込み含めてな
    
    
36. 36：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 00:17 ID:.H.pKLi00
    返信する
    • キノコで一番多いのは「よくわからんし（食えるかどうかなんぞ）どうでもいい」ものだけどな
    
    
37. 37：
    • 2011年09月28日 00:29 ID:1uUFeCO7O
    返信する
    • 焼き松茸はくそまずかった
      
    
    
38. 38：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 00:38 ID:21gIearh0
    返信する
    • >>37
      松茸は鮮度が命なんだよ　スーパーの干物みたいなやつは既に脱松茸と言ってもいい
    
    
39. 39：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 01:00 ID:G.QMAtGX0
    返信する
    • よく蹴り飛ばされてるワロタｗｗ
      確かに蹴り飛ばしてえｗｗｗ
    
    
40. 40：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 01:25 ID:MzWn5YdI0
    返信する
    • 6年以上キノコの採取と同定作業をしているけど、やっぱわかんないものはわからないよ。
      特に上のフウセンタケとかは一般の知識では種名まで落とすことはまず不可能。
      食用かそうでないかの判別の問題だけれどもキノコの植生は劇的には変化しにくいので、
      その地域のお年寄りとかの知識を当てにするのはかなり有効で、素人が図鑑片手に調べるよりよっぽど安全。
      ただしその知識は、その地域限定の知識（縦に裂けるのはたべれるとか）だから別の場所でキノコ狩りをするときには絶対にあてにしてはダメ。
      一気に寒くなって秋キノコがでる季節だけれど、キノコ狩りは食中毒よりもむしろ遭難やら熊に襲われるやらのほうが危険なのでちゃんとキノコの知識以外もつけていくこと。
      個人的にはリスクとコストに見合った味はないと思うけれど、食べる人は不用意に汁物に入れたりして関係ないひとを巻き込まないように気をつけてほしい。
    
    
41. 41：
    • 　
    • 2011年09月28日 03:46 ID:Jc4e4YAxO
    返信する
    • エリンギがいいよ
    
    
42. 42：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 05:11 ID:WRlp4TRd0
    返信する
    • エリンギよりはくれい茸のほうがうまい
    
    
43. 43：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 05:37 ID:iFIw6Q5A0
    返信する
    • まいたけの天ぷらのウマさは最強
    
    
44. 44：
    • 2011年09月28日 05:58 ID:rpZhzciM0
    返信する
    • ナラタケもないとは・・・
    
    
45. 45：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 10:49 ID:0pGDPjyx0
    返信する
    • ポルチーニないとかだめじゃん
      
      日本で乾燥じゃない美味しいの手に入るか微妙だけど
    
    
46. 46：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 16:04 ID:BqD4P0PiO
    返信する
    • 俺はなめ茸の瓶詰めが好き(・ω・)
      ご飯にのせて食うと旨い
    
    
47. 47：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月28日 17:02 ID:7qgysBm.0
    返信する
    • マツタケは何か漬けたやつ食ったけどすごい美味かったな
      焼いたのとかは微妙だ
    
    
48. 48：
    • ２の名無しさん
    • 2011年09月29日 01:28 ID:rjkCJEz80
    返信する
    • 焼き松茸はよく焼かないと美味しくない。
      汁が出てが出て香ばしくなってからだな。
      ただカボスがあったほうが個人的には好きすだちでもいい。
      
      タマゴダケがSSなら松茸SSはないかもね。タマゴダケは本当においしい！
      好みかもしれんが味は松茸をぶっちぎってる。
    
    
49. 49：
    • ななし
    • 2011年09月29日 16:11 ID:PdPQXfbnO
    返信する
    • ※45
      ヤマドリタケ=ポルチーニだよ～。
      
      クリフウセン食べたいなー。
    
    

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